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La Table de la semaine… Alma
Partons à la rencontre du restaurant péruvien qui défraie déjà la chronique…
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Andreas Caminada, un chef au parfum…
Qui aurait pu prévoir que Fürstenau, commune des Grisons hébergeant 350 âmes recensées à la fin de 2010, abriterait un jour une perle gastronomique notée 19/20 par GaultMillau et triplement étoilée par...
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La Table de la semaine… Le Flacon
Allons découvrir la cuisine de Yoann Caloué, chef talentueux du restaurant Le Flacon à Carouge…
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La Petite Cuisine de… Darius Rochebin
Il est l’indétrônable présentateur du «19h30» depuis vingt ans, LA référence cathodique dans notre paysage audiovisuel. A sa qualité de journaliste accompli Darius Rochebin ajoute celle de gastronome...
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La Table de la semaine… Ladurée
Aujourd’hui Crazy4Food traverse le lac en direction du Four Seasons Hôtel des Bergues où Ladurée vient d’ouvrir nouveau restaurant / salon de thé…
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Louis Villeneuve, le maître et ses chefs !
Imaginez le restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier sans son légendaire maître d’hôtel relève de l’utopie. A ce temple de l’art culinaire, Louis Villeneuve a consacré sa vie: ses quarante-deux ans...
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La Table de la semaine… Le Socrate
Crazy4Food vous emmène cette semaine dans une institution genevoise. Un bistrot gourmand comme on en fait plus. Suivez-moi au Socrate…
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La Tout d’Argent veut renouer avec sa légende
Depuis plus de 400 ans, la Tour d’Argent se dresse fièrement au dernier étage d’un immeuble, 15 quai de la Tournelle à Paris. Fort et solide, ce monument de la gastronomie française a traversé les...
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Joël Robuchon, le bien-aimé!
Depuis 1893, l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) se dresse fièrement sur les hauteurs de la capitale olympique vaudoise. Solidement implantée, elle brille au firmament de l’élite mondiale dans le...
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La Table de la Semaine… El Faro
Cette semaine, Crazy4Food vous emmène aux Pâquis. Direction le célèbre restaurant espagnole El Faro…
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Chris McSorley: « Mon dernier repas? Un steak et du vin »
«Aux armes, aux armes… Nous sommes les Servettiens et nous allons gagner.» Ces paroles, Chris McSorley les connaît mieux que personne, forcément. Entraîneur haut en couleur du Genève-Servette Hockey...
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Trois huîtres sur un zinc genevois…
L’aventure avait commencé par un food truck à burgers garé sur le parking d’une zone industrielle de Genève. Elle avait continué avec un premier restaurant, The Hamburger Foundation, aux Pâquis,...
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La Table de la Semaine… Lillo
Crazy4Food vous emmène cette semaine du côté de la rive Gauche de Genève, à quelques encablures de la place Bel-Air, où un restaurant italien nommé Lillo a discrètement ouvert ses portes en septembre...
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Nouveaux rugissements culinaires au Lion d’or carougeois…
Le Bistrot Laz Nillo a quitté ses pénates des Acacias. Le voici désormais installé à Carouge, à la place de l’illustre Lion d’or. Pour le nom, Stéphane Raynaud, le patron, a fait un mash-up, comme en...
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Le Café de la Paix repart pour une nouvelle vie…
Philippe Durandeau est un cuisinier heureux. Après dix-sept années passées derrière les fourneaux de La Réserve, il vient de reprendre le célèbre Café de la Paix, succédant à l’ancien patron, Florian...
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Virginie Basselot, grande cheffe !
C’est un petit bout de femme de 37 ans, qui rêvait de devenir pilote de chasse. Virginie Basselot a fini par être cheffe, une autre manière de travailler en escadrille. Avec un CV hexagonal...
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Le Pérou et le Japon dans une assiette genevoise
Il y a du nouveau aux Pâquis, rue de Monthoux. Le quartier le plus métissé de Genève accueille le Kampai et sa cuisine nikkei, comme l’indice de la bourse de Tokyo. Sauf que le mot désigne à l’origine...
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Au Living Room, pour déjeuner en Paix à Genève
Depuis le 13 janvier, sous l’impulsion de la chaîne hôtelière Ritz-Carlton, le restaurant de l’hôtel de la Paix à Genève suscite un nouvel engouement gastronomique. Que ce soit pour un café matinal...
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La Table de la Semaine : Tartare & Co…
Crazy4Food vous emmène cette semaine à Plainpalais où les deux jeunes propriétaires de Tartare & Co viennent d’ouvrir un deuxième restaurant…
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Les chefs-d’œuvre de l’Italie à Genève, c’est au Monna Isa
Niché en face du Palais de justice, non loin de la place du Bourg-de-Four, le restaurant Monna Isa a discrètement pointé le bout de son nez au cœur de la vieille ville de Genève. Aménagé sur trois...
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