Ukiyo: les bonnes nouilles japonaises !

Dans le quartier de Saint-Gervais à Genève, les anciens squats ont désormais cédé la place à des immeubles rénovés. Du côté de la place De-Grenus, certains accueillent des établissements qui servent une cuisine saine, jeune et décomplexée. Stéphane Liechti et son restaurant de nouilles Ukiyo comptent parmi ces nouveaux venus. […]